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Perché fare una valutazione del benessere?

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Negli anni ’90 l’unico dato che si teneva in considerazione nella riuscita di una dieta era quello della perdita di peso, senza tenere in considerazione che, oltre ai chili di troppo, spesso andavano via anche liquidi e muscoli. Perdere peso in questo modo voleva dire mettere a rischio il proprio fisico e la propria salute. Durante […]